Tilbake

Skolebrød 6 stk.

Ingredienser:

– 50 g. margarin
– 2 dl melk
– ½ pk. gjær
– 45 g. sukker
– ¼ ts. kardemomme
– ¼ ts. salt
– 250 g. hvetemel

FYLL:

- Vaniljekrem (Freia til koking, med halv mengde melk.

Steg for steg:

1. Smelt margarin, ha i melken, pass på riktig temperatur 37 grader før gjæren smuldres i blandingen. Ha i sukkeret. Bruk en stor bolle.

2. Bland i mel, kardemomme og salt. Rør til en jevn deig.

3. La den stå lunt ca. 45 min. Heve til dobbel størrelse.

4. Lag vaniljekremen, sett den til avkjøling.

5. Bak ut 6-8 boller, la de hvile i 10 minutter. Nå klemmer du de flate og lager en fordypning til vaniljekremen. Fyll en skje med vaniljekrem i hver bolle. Etterhev i ca. 1 time.

6. Stekes på 200 grader midt i ovnen i ca. 15 minutter

7. La de bli litt kalde før du pynter med melis og kokosmasse.